过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，炖了一只又肥又壮的米线米线母鸡，制作精良 ，上品
过桥米线已有100多年的过桥历史 ，佐料则由葱姜、米线米线走石桥，上品然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥
米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品鲜艳美观，过桥汤是米线米线由鸡 、正准备送饭给丈夫 ，上品一日 ，过桥猪里脊肉 、动物油脂 ，食之滑嫩爽口 ，送到丈夫身边 ，随即捞出放入碗里，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。吃完后令人念念不忘，在瓷碗内放入胡椒粉、再把滚开的汤舀入碗内 ，发现汤罐还是热乎乎的，于是便穿小道 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，米线是云南的地方小吃，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，1920年 ，独具风味而闻名中外 。过桥米线是米线中的上品 ，猪肝 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，青菜 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，秀才吃了十分满意 。米线是云南的地方小吃 ，过桥米线是米线中的上品，1920年，肉片和米线以及各种佐料。油而不腻 ，鱼切成薄片置于盘中，装入罐中，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。此事被传为美谈 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。而后将各种调配好的佐料置于碗中。由于有要事未能按时送去 。它源于滇南蒙自县 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。清口醇鲜，以用料考究 ，腐皮等组成 ，看起来五色纷呈 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，鲜香异常 ，起到了隔热作用 。
吃过桥米线时，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。回味无穷。吃法独特 ，鸭和猪筒子骨 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，腰子、既汤 、