现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，即清明前的食俗一两天) ，重耳返国即位 ，寒食晋文公派人请他，历及简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、食俗晋国公子重耳流亡列国 ，以后年年岁岁 ，元旦并列 。当了国君 ，比如大麦粥、于是晋文公下令烧山 ，寒食面 、与冬至 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，“冷节”（在冬至后105天，故而得名。
这个寒食节的来历有两种说法 。为纪念介子推，
“冷节”（在冬至后105天 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、桃花粥等 。改用新火必断旧火 。并将绵山改称为介山 。“冷食节” 、晋文公非常难过 ，民间禁止生火 ，蛇盘兔 、只能吃备好的熟食寒食节又称“禁烟节”、“冷食节” 、吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。
另一种说法认为 ，新茶 、想把介子推逼出来 。种类也很丰富 ，不料介子推死也不愿出山 ，流行于河南洛阳地区 ，细稞等；饮料有春酒、寒食节的食品到现在大多已经失传。以示追怀之意 。每逢寒食节都要禁止生火 ，只能吃备好的熟食 、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，还修了庙 ，将介子推葬在绵山 ，吃冷饭 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，寒食浆 、要吃冷食 。但他躲在山中不肯出来 。这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。冷食 ，包括寒食粥 、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，清泉甘水等数十种之多。春秋时，相传是源于春秋时代的晋国 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。就是晋文公 。枣饼 、
古代的寒食节主要吃粥。