7 、夏日下酒香蚝
9 、特色
5 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝
4 、特色排骨煎出油后 ，惹味装碟即可食用。菜葱
10 、油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝
2、特色
8 、惹味加入蚝油 ，菜葱排骨爆香出油后，油煎排骨洗净斩件备用 。油适量
做法 ：
1 、准备好材料。加入水大火烧开 。
6 、生葱头切丝备用 。
3 、
焖至汁稍干即可关火 。小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。出油太少 ，葱头适量 、烧热锅 ，炒均后 。蚝油已经够咸味了 ，要加油入 。不入油放入排骨大火快煎 。糖适量 、不用再另放盐 。
材料：排骨750克 、放白糖炒糖色 。