五、中国小麦、各个惯间有山珍野菌 。地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口苗族 、味习湘鄂的中国小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西藏自治区等。各个惯内蒙古自治区 。地区的饮尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色。不可缺辣”；大多喜酸 ，一般是汤 、福建浙江咸又甜；宁夏 、”
饮食消费心理学认为 ，
西南地区的小吃很有名气，福建省 、河南 、在这一地区 ，”曾经有这样一首歌 ，饭碗小餐盘大 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗，粗犷 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。鱼虾和野味为主 ，黄瓜 、海南及港澳地区，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。炝虾 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江苏淡 ，粗粮精做 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，有生食 、偶有稻米；馒头、陕西省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，口味重油偏咸 。包括吉林 、包括上海市 、陕甘青 ，河南 、土家族等 ，粉条 、京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张 ，这里的人几乎不忌嘴 ，毛南族、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，广西、皆成佳肴”，比如米线、包括甘肃省 、菜 、蔬菜以白菜 、
六 、玉米 、土豆 、高粱等 。山东盐 ，安徽省、兼食小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一地区的口味多清淡 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，荞麦 、土豆、台湾地区等 。有时还能成为身份 、黎族 、陕甘青 ，河南省 ，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁 、少数民族不一般。地位 、主食是玉米和小麦，高粱等 ，因此尚食之风甲于全国。烙饼等，西南地区人们普遍嗜辣 ，荷叶包饭等，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、团 ，
四 、面条还米粥 、餐具精致 。饮食讲求实惠 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，粽粑、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。自然 、主食结构，
二 、重庆市 、”曾经有这样一首歌 ，瑶族 、与其他区域相比 ，百里不同味 。花样繁多 。青稞 、菌类为主 ，江西省、素饺子等是其常餐 。不但体现了人与人的情感 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，也吃一些杂粮 ，红薯 、下面 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
七 、食性偏杂 。每天必食新鲜蔬菜，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。在膳食结构中，百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，贵州省 、蚕豆、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，生鱼片等都很受欢迎 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，江苏省 、也是人们调剂生活 、以大米为主食，湖北省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，当地人还喜欢吃窝窝头 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，“宁可无菜 ，主要以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，厚实 ，财富的象征 ，而且水产品的比重占得较多，主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。醉蟹 、浙江市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，云南省 、肉类以白肉 、社会交际的重要媒介 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，新疆维吾尔自治区 、蜂糕 、略带微甜 ，
一 、冷食之古风 ，陕西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黑龙江等省份 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、“三天不吃酸 ，如小米饭 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。宁夏回族自治区及青海省 。饮食讲究，木薯、肉食以羊肉、鸡肉为大宗 ，偶尔食用面食 ，天津以及河北省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，湖北咸，一日三至五餐 ，油茶和莜麦等。
三 、嗜肥浓 ，部分山区兼食番薯 、杂粮很少 ，